Rougail et rougail saucisses : toutes nos recettes

Une cuisine minceur et plaisir d'inspiration cuisine créole composée de saucisses de volaille maigres, peu caloriques, de tomates et de riz. Ce plat complet est délicatement parfumé au gingembre, thym, curcuma et piment.

Oté* les popoteuses et popoteurs !…

Une recette qui vous fera voyager à coup sûr !

Ce plat nous vient tout droit de l'île de la Réunion. La première fois où j'en ai mangé, c'est quand nous habitions là-bas avec mes parents…

Je me souviendrai toujours de l'immense peine que j'ai ressentie du haut de mes 9 ans quand j'ai dû quitter mes copines pour partir là-bas… Mais aussi la même peine quand je suis repartie de là-bas.

En 1 an où j'ai vécu là-bas, je parlais comme une vraie petite réunionnaise, mon instit avait même briefé mes parents sur le fait qu'il devait me reprendre quand je parlais réunionnais, car j'étais entrain de perdre tout mon français !

Aujourd'hui, il ne me reste que quelques mots en tête, quelques odeurs, quelques saveurs, quelques images et plein de beaux souvenirs…

Direction le soleil de l'île de La Réunion ou de l'île Maurice avec cette délicieuse recette de rougail saucisses de Cyril Lignac, à accompagner au choix de lentilles, de haricots blancs ou de haricots rouges.

Cette recette est idéale en cette saison, car bien que la saison se termine, on trouve encore de belles tomates gorgées de soleil, et que ce plat chaud permet de lutter contre la fraîcheur qui tombe, notamment le soir venu.